全て こぶたのドリップ研究〜🇧🇷×🇨🇴〜
そいえば御座候まだ冷凍してたな！冷凍は偉大。腐らずに美味しいままで長く保存できる。思い出したからには、コーヒーを淹れよう。気分でチョイスしたお豆は、ブラジルショコラとコロンビアクレオパトラ。あんこにぴったりなコーヒーを淹れるために意気込むこぶた、果たして？
全て 
全て こぶたのドリップ研究〜🇧🇷ショコラ〜
ブヒブヒ、、、🐽フンガフンガ、、、🐽
こんにちは、こぶたです🐷💕今日も元気にいってみよー！！
先日、お仕事の差し入れに御座候を頂いたので、それと一緒に飲むと美味しそうなのは、、、と考えてあんこの甘みと合いそうなブラジル🇧🇷ショ...
☕️焙煎日記 こぶたの焙煎日記〜ブラジル🇧🇷ショコラ〜
今回の焙煎は前回同様ブラジルショコラ！前回１ハゼが聞き取りにくいことを相談したところ、アドバイスをいただいたので今回こそは完璧な焙煎をしていきたい。前回は概ね狙い通りだったが、飲んでみるとこぶたには少し苦かったようで、すこーし浅煎りを目指していく！
☕️焙煎日記 こぶたの焙煎日記〜ブラジル🇧🇷ショコラ〜
今回のお豆はブラジル🇧🇷ショコラ。初登場のお豆です。ブラジルが好きなこぶた、ショコラが前から気になっていたようで、多めに購入してしまいました。好みの焙煎度合いを目指して、これまでの失敗や焙煎データを活かして対策を練るこぶた。今回の仕上がりは期待できそう？！
全て こぶたのドリップ研究〜ある豆ブレンド☕️〜
今回は「飼育員さんの奇跡」について。飼育員さんがたまたま生み出したブレンド、美味しかったと聞いて、こぶたも飲みたい！ということで再現して見ることにしました。私だけでは絶対にやらない事、飼育員さんだからこそできた事、そこから生まれた奇跡。名品ってこうして生まれるものなのか？
☕️焙煎日記 こぶたの焙煎日記〜コロンビア🇨🇴クレオパトラ〜
今回のお豆はコロンビアのクレオパトラ！とあるSNSのフォロワーさんから「甘みが特徴的だから、深煎りもいいよ」と教えていただいたので、今回は深煎りを目指して焙煎していく！新しい工夫も飛び出した今回、吉と出るのか凶と出るのか、結果はこぶたのみぞ知る！
全て こぶたの新グッズを紹介！🎁
こぶたの新しいコーヒーグッズを紹介！先日の誕生日で飼育員さんにおねだりしたらなんと頂けちゃいました😊日頃のドリップでちょっとした悩みとか、解決してくれる痒い所に手が届く商品っていっぱいあるんですね！今回は２つ、紹介させてください！（案件じゃないですw）
☕️焙煎日記 こぶたの焙煎日記〜インドネシア🇮🇩マンデリンG１〜
今回の焙煎は、インドネシアのマンデリン！ガッツリ深煎りの苦味を感じれるお豆を焙煎していきたい！ここ最近の課題として、焙煎終了間際にばたつくことが多いこぶた。微妙に狙っている色と違う仕上がりになることも。原因は同じなのかも？
☕️焙煎日記 こぶたの焙煎日記〜ブラジルサントスNo.２🇧🇷〜
こんにちは、飼育員です。
今回のお豆は、久しぶりの登場になるブラジル🇧🇷サントスNo.２🔥
最近は、エチオピアの浅煎りにこだわってそればかりになっていましたが、たまには気分転換に違うお豆を焙煎していきます。
もち...
全て こぶたのドリップ研究〜ゴールドフィルター縛り☕️〜
今回のドリップはゴールドフィルターを使用するという縛り！飲む前にマスカルポーネのデザートをいただいていたので、それに負けないコクのあるコーヒーが飲みたい。ゴールドフィルターの特徴を活かしながら、美味しいコーヒーを淹れることができるのでしょうか？？